平安信用卡是能够超限刷卡的，根据《平安信用卡章程》规定，持卡人超过信用额度用卡时，不享受免息还款期待遇，对超过信用额度部分，应按月支付一定比例的超限费且不享受最低还款额待遇。平安信用卡超限费按超限部分的5%收取超限费，不设最低和最高限额。